Friterad snapper med pico de gallo
Friterad hel snapper eller liknande är nog semesterrätten no. 1 worldwide när vi kommer till fisk. I all sin enkelhet så är det bara att ta ut inälvor, fjälla, snitta tvärsöver, krydda och fritera. Servera tillsammans med en het mexikansk pico de gallo, pressad lime och måltiden är komplett.
KÖKREDSKAP
-
Stekhäll eller stekpanna
-
Spackelspadar
-
Stekspade
-
Skärbräda
-
Kniv
-
Bunke
-
Vin- eller ölglas 🍷🍺
INGREDIENSER
- 4 hela fiskar typ snapper. Urtagna och fjällade
- lökpulver
- salt
- svartpeppar
- frityrolja
Pico de gallo
- 4 stora tomater
- 1 stor lök (gul, silver eller röd)
- 1 jalapeno
- 1-3 habanero
- 1 kruka koriander
- 2 lime
- 1 citron
- ½ tsk salt
