Kapten Mat

Kapten Mat

Kapten Mat är Sveriges ledande matinspiratör och influenser inom området outdoor cooking på stekhäll. Med sin bas på sociala medier i allmänhet och på Youtube i synnerhet har Kapten Mat snabbt vuxit till en stark profil med tusentals visningar per dygn av sina populära matlagningsvideos varje vecka.
Följ min Logg Blogg!

Bli medlem gratis för att få mail notiser när jag uppdaterar här!

Kapten mat Oxfilé Provencale

I veckans avsnitt bjuder jag på den gamla svenska klassikern som dansat runt på finkrogarna i decennier. Dock rekommenderar jag att du lagar och äter den hemma tillsammans med goda vänner. För bara njutningen att stå med näsan över stekhällen och känna dofterna av den stekta oxfilén och vitlökssmör tillsammans med ett bättre rödvin i glaset är oslagbar.

Tro nu inte att detta är en extremt dyr rätt bara för att den är klassad som lyxrätt. Nej, faktum är att den kostar mindre än den där sunkiga hämtpizzan från syltan runt hörnet. Precis som nästan alla andra rätter jag lagar på min stekhäll. Därför kan du satsa på en riktigt bra bit oxfilé för resten kostar bara någon tia. Njut av helgen mina vänner 😊⚓️❤️🧑‍✈️

Då börjar vi.
KÖKREDSKAP
  • Stekhäll https://kaptenmat.se/webbshop/kaptenens-stekhall-komplett-set/
  • Spackelspadar
  • Stekspade
  • Stektång
  • Skärbräda
  • Kniv
  • Vitlökspress
  • Bunke
  • gasbrännare
  • Vin- eller ölglas 🍷🍺
INGREDIENSER

  • 1 kg oxfilé mittenbiten
  • 2 kg fast potatis
  • 4 klyftor vitlök
  • salt
  • peppar
  • rapsolja
  • smör
Vitlökssmör
  • 250 gram smör
  • 4 klyftor pressad vitlök
  • 2 msk Herbes de Provence
  • 1 dl hackad persilja
  • 1 msk Worcestershire
  • salt
  • svartpeppar
Tillbehör
  • 1 knippe Haricots verts
  • 1 näve körsbärstomater
  • 2 schalottenlökar
  • salt
  • svartpeppar

 

 

 

 

 

 

Dela Logg Bloggen
Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på email

Logga in för att kommentera

Fler Logg Bloggar
KLICKA PÅ IKONEN
SCROLLA NER OCH VÄLJ
Lägg till på hemskärmen
Klicka på menyn uppe till höger
OCH VÄLJ
Lägg till på startskärmen
Spara Mitt Sjöliv som en app på hemskärmen! Vad har du?

Vi använder cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig.
Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?