🎥 Senaste avsnittet:
STEAK DIANE I Kapten Mat I Nr. 288
- Kapten Mat tar oss tillbaka till 1930-talets eleganta restauranger i London och lagar den klassiska Steak Diane.
- Receptet lagas på stekhäll med Kapten Mats typiska utomhuslagning, och han guidar er steg för steg.
Recept på såsen till Steak Diane: • 1 gul lök – hackad • 1 schalottenlök – finhackad • ca 4 dl champinjoner – tunt skivade • 1 msk färsk/torkad timjan eller dragon – hackad • 2 msk färsk persilja – hackad • 1-2 vitlök – hackad • 2 msk Worcestershiresås • 2 dl Madeiravin el. Portvin el. Sherry • 2 msk konjak el. whisky • 5 dl kalv- eller oxbuljong el. motsvarande från koncentrat • 2 msk olivolja/rapsolja • 2–3 msk smör VINTIPS från www.vinliv.se Veckans vin hittar du på Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/… Prenumerera på https://vinliv.se/ för inspiration till goda viner och fler underbara recept.
Se avsnittet här: https://www.youtube.com/watch?v=H-izB-nl8vc
