đ Gotlands Hamburgarekung â Kapten Mat lagar burgare vid kajkanten!
Direkt frĂ„n Almedalsveckan pĂ„ Gotland kommer ett smakrikt och somrigt avsnitt frĂ„n Kapten Mat â dĂ€r han tillsammans med vĂ€nner bygger burgare med stil vid hamnen. Det Ă€r stekhĂ€ll, havsbris, grilldoft och glada skratt. Det hĂ€r Ă€r utemat nĂ€r den Ă€r som bĂ€st!
đ Recept: Gotlandsburgare deluxe frĂ„n stekhĂ€ll
Ingredienser (för 4 burgare)
- 4 st högrevsburgare (gĂ€rna fĂ€rskmalet kött, 150â180 g/st)
- Hamburgerbröd, gÀrna brioche
- Smör till stekning
- Skivad cheddarost
- Isbergssallad
- Rödlök, tunt skivad
- Tomatskivor
- Syltad gurka eller hamburgergurka
- Stekt Àgg (valfritt men sjukt gott!)
- Kaptenens dressing:
- 1 dl majonnÀs
- 1 msk ketchup
- 1 tsk dijonsenap
- Ett stÀnk tabasco
- Salt & svartpeppar
đšâđł SĂ„ gör du:
- Forma & stek burgarna
Hetta upp stekhĂ€llen med smör. LĂ€gg pĂ„ burgarna och tryck till lĂ€tt med stekspade. Krydda med salt & peppar. Stek tills de fĂ„r fin yta. VĂ€nd â lĂ€gg pĂ„ cheddarost direkt. - Stek bröden
Dela bröden och stek snittytan gyllene i smör â ger krisp och smak. - Tillbehör
SkÀr grönsaker och rör ihop dressingen. Stek Àgg om du vill ha en extra lyxig burgare. - Montera
LÀgg sallad i botten, sedan burgare med ost, lök, tomat, gurka, dressing och ev. Àgg. Toppa med brödlock.
đ Perfekt för skĂ€rgĂ„rden
Burgaren Ă€r ett perfekt recept för dig som lagar mat i hamnen, vid bĂ„ten eller pĂ„ bryggan. Allt gĂ„r att förbereda och tillaga pĂ„ stekhĂ€ll â och det doftar ljuvligt.
đ Se hela klippet hĂ€r och fĂ„ sommarpeppen:
đŹ Gotlands hamburgerkung â Kapten Mat No. 278
đž Tips: Tagga @mittsjoliv och @kaptenmatsweden nĂ€r du lagar den â vi delar gĂ€rna dina bilder!