🍔 Gotlands Hamburgarekung

🍔 Gotlands Hamburgarekung – Kapten Mat lagar burgare vid kajkanten!

Direkt från Almedalsveckan på Gotland kommer ett smakrikt och somrigt avsnitt från Kapten Mat – där han tillsammans med vänner bygger burgare med stil vid hamnen. Det är stekhäll, havsbris, grilldoft och glada skratt. Det här är utemat när den är som bäst!

🍔 Recept: Gotlandsburgare deluxe från stekhäll

Ingredienser (för 4 burgare)

• 4 st högrevsburgare (gärna färskmalet kött, 150–180 g/st)
• Hamburgerbröd, gärna brioche
• Smör till stekning
• Skivad cheddarost
• Isbergssallad
• Rödlök, tunt skivad
• Tomatskivor
• Syltad gurka eller hamburgergurka
• Stekt ägg (valfritt men sjukt gott!)
• Kaptenens dressing:
  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk ketchup
  • 1 tsk dijonsenap
  • Ett stänk tabasco
  • Salt & svartpeppar

👨‍🍳 Så gör du:

1. Forma & stek burgarna
   Hetta upp stekhällen med smör. Lägg på burgarna och tryck till lätt med stekspade. Krydda med salt & peppar. Stek tills de får fin yta. Vänd – lägg på cheddarost direkt.
2. Stek bröden
   Dela bröden och stek snittytan gyllene i smör – ger krisp och smak.
3. Tillbehör
   Skär grönsaker och rör ihop dressingen. Stek ägg om du vill ha en extra lyxig burgare.
4. Montera
   Lägg sallad i botten, sedan burgare med ost, lök, tomat, gurka, dressing och ev. ägg. Toppa med brödlock.

📍 Perfekt för skärgården

Burgaren är ett perfekt recept för dig som lagar mat i hamnen, vid båten eller på bryggan. Allt går att förbereda och tillaga på stekhäll – och det doftar ljuvligt.

👉 Se hela klippet här och få sommarpeppen:

🎬 Gotlands hamburgerkung – Kapten Mat No. 278

📸 Tips: Tagga @mittsjoliv och @kaptenmatsweden när du lagar den – vi delar gärna dina bilder!