Restaurang Brygghuset i Fiskebäckskil Brygghuset är skärgårdskrogen för de som liksom fraktskepparna kräver lite mer. En restaurang bland saltdoften, tångdoften havet och vågorna. Att vår krog har stort fisk- och skaldjursfokus är en självklarhet. Restaurangen ligger ju precis vid havet. Vi vill vara moderna men med rötterna i det klassiskt, franska köket och framförallt i våra egna rötter av bohuslänsk husmanskost.