Förrätter / Starters
*Toast skagen med rödlök, citron, dill & löjrom
“Toast Skagen” – Prawns on toast with whitefish roe, mayonnaise, red onion, lemon & dill
215 / 265
* Rödbetstartar med groddar, vattenkrasse, bubu agare, koriander & sojamajonnäs.
Beetroot tartare with sprouts, watercress, bubu agare, coriander & soy mayonnaise.
155
* Burrata med basilika, balsamico, sockerstekta tomater.
Burrata with sugar pan fried tomatoes, balsamic vinegar & basil.
185
Lerpottasill gjord på matjessill med ägg, rödlök, dill, gräslök & brynt smör.
Swedish herring served with egg, red onion, dill, chives & browned butter.
175 / 215
Skärgårdsplanka med variation på chark & marinerade oliver
Charcuteries with marinated olives & sun dried tomatoes.
255
Sallader / Salads
Räksallad med sparris, ägg, picklad lök, vinaigrette, krutonger & aioli.
Shrimp salad with egg, asparagus, citronette & aioli .
265
Caesarsallad med räkor, parmesan & krutonger.
Caesar salad with shrimps, parmesan cheese & croutons.
265
Caesarsallad med bbq-rostad kyckling, sidfläsk, parmesan & krutonger.
Caesar salad with corn-fed chicken, pork belly, parmesan cheese & croutons.
265
Varmrätter / Main Courses
Fisk & skaldjursgryta ( tomatbaserad) med saffran, krutonger & aioli.
Fish & seafood stew with saffron aioli & croutons
295
Köttbullar med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka.
Swedish meatballs with potato puree, lingonberries & pickled cucumber
265
*Kummel med kokt potatis, grillad grädde, fänkål & dillolja.
Hake with boiled potatoes, egg, horseradish, lemon & browned butter.
355
Smörbakad röding med kokt potatis, spetskål, dill & pepparrotssås.
Butter-baked char with boiled potatoes, lace bowl, dill & horseradish sauce.
365
*Ryggbiff med pommes frites, rödvinssås, dragonmajonnäs & tomatsallad.
Beef steak with french fries, red wine sauce, bearnaise & tomato salad
395
*Tryffelrisotto med sparris, salladslök & parmesan.
Truffle risotto with asparagus, green onions & parmesan.
255
Veckans/Veckans veg
Weekly special / Weekly vegetarian option
215
Efterrätter / Desserts
*Jordgubbar med vaniljglass, jordgubbscoulis, vaniljdrömmar & kardemummasås.
Strawberries with vanilla ice cream, strawberry coulis, vanilla dreams & cardamom sauce.
155
*Jordgubbar med vaniljglass & maränger.
Strawberries with vanilla ice cream & meringues.
125
*Kärleksmums med chokladglass, havtorn, kondenserad mjölk & kokosflarn.
Love treats with chocolate ice cream, sea buckthorn, condensed milk & coconut flakes.
165
*Ostbricka med fikonmarmelad & knäcke.
Cheese tray with fig jam & crispbread.
185
Till kaffet
Choklad tryffel
55
*= Ingår i Wärdshuspaketet
*= Included in the Wärdshuspaketet / The Inn’s package
Vegan? Fråga vår personal så berättar dom om våra veganska alternativ ur menyn.
Vegan? Ask our staff and they will tell you all about our vegan options from the menu.
Vi reserverar oss för prisändringar, slutförsäljning, rabatt och eventuella tryckfel som kan finnas på vår hemsida. /
We reserve the right for price changes, final sales, discounts and any printing errors that can be found on our website.
